Vorspeisen

Tomaten-Karottencremesüppchen mit rotem Curry

7,80

… mit Jacobsmuscheln

14,80

Kleiner bunter Blattsalat

6,50

Creme Bruleé vom Ziegenfrischkäse

an buntem Salatbouquet mit grünem Spargel

12,50

Büffelburrata

Tomatensalat mit Basilikum-Pesto und altem Balsamico

16,50

Pochierter Eismeer-Saibling

Auf Superfood-Salat mit Avocado

Knusper vom Pumpernickel und Limonen Creme Fraiche

18,50

Vitello Tonato

Zartes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce,

Thunfischcarpaccio und Kapern

19,50

Riesengarnelen im Pankomehlmantel

Pflücksalate / Salsa Verde

24,50

Vorpeisenvariation für zwei Personen

39,00

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Umbestellungen nur bedingt umsetzen können!

Sollten Sie an Allergien leiden so können Sie gern unseren Ordner mit der

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Spargelmenü

Gruß aus der Küche

Creme Bruleé vom Ziegenfrischkäse

an buntem Salatbouquet mit grünem Spargel

Spargelcremesüppchen

Tranchen von der Kalbskeule

oder

Filet vom Island-Kabeljau

an Markgräfler Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

Mousse au Chocolate

Mit Vanillesauce und Passionsfruchtsorbet

59,00 Euro

Gerne auch als Vegetarisches Menü

49,00 Euro

Spargelgerichte

Portion Markgräfler Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

24,50

… mit gemischtem Schinkenteller

32,50

… mit Tranchen von der Kalbskeule

36,50

… mit Filet vom Island-Kabeljau

38,50

Unser kleines Wochenmenü

Hausgebackenes Brot und Aufstrich

Bunter Blattsalat mit Schnittlauchdressing

oder

Kohlrabicremesüppchen mit Purple Curry

****

Merdaillons vom Schweinelendchen

Champignonrahmsauce / Bandnudeln

oder

Filet vom kanadischen Zander

Rieslingsauce / Basmatireis

oder

Räuchertofu im Knuspermantel

Kartoffelrisotto mit Trüffel und Parmesan

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Mousse au Chocolate / Vanillesauce

3 Gänge pro Person 34,50 Euro

ohne Dessert 28,50 Euro

nur Hauptgang 23,50 Euro